吴华祥: 始终活在岩茶的世界里

2019-10-21 10:33:33 来源: 大武夷新闻网 作者:

吴华祥在给客人泡茶

工人采茶

外国客人体验茶香

武夷山市西北部,秋季的洋庄乡坑口村,空气里依旧裹挟着经久不散的茶香。这是网龙棋牌省著名的革命老区村,红色文化和茶叶的融合形成了特有的氛围和格局。

红色基因融入血脉,这里的村民多了一份坚守,吴华祥就是其中一位。他的大半辈子像是用武夷山岩茶给自己画了一个圆,始终活在岩茶的世界里。

“我们的房前屋后都是野茶,从小我们喝的茶都是自己上山采摘,手工制作而成的。那时候是用大铁锅炒茶然后木炭焙干,家里喝的是大壶茶,每年春季做5公斤左右,可供家里喝一年。”14日,吴华祥在茶室一边泡茶一边向泉州棋牌游戏介绍。

出身在茶区,喝着武夷岩茶长大,茶就像是家族延续的基因,一直都在他的血液中流淌。上世纪90年代,吴华祥在村里成立了小型加工厂,每年制作精茶50公斤左右。“那时候没有现在这么多品种茶,一般都是野茶。大概20多块钱一公斤吧,基本都是卖给身边的朋友。”吴华祥说。

做茶的经验是从实践中摸索出来的。“刚开始做出来的茶确实不能喝,没有甘、韵,只有一点香气。”吴华祥坦言,后来尝试种一些品种茶,然后结合品种茶特性来制作,做完后把当年的不足写下来,同时请教武夷山当地的制茶大师,第二年再进行改进。就这样每年进步一点,如今他也是位老师傅了。

经过多年发展,2010年,吴华祥创立的武夷山坑口岩生态茶业有限手机棋牌哪个好成为村里两家规模企业之一。“我自己的手机棋牌哪个好做大了,不能忘了村里群众。”吴华祥说,坑口村几乎家家户户都有茶,但都以卖茶青为主。这些年来,他主动收购了全村大部分茶青,解决了小农户茶青无人收购的烦恼。

从年产几十公斤精茶的家庭小作坊到如今年产一两万公斤精茶的茶企,除了茶叶优良的品质外,还有吴华祥“敢走出去”的决心。

2017年3月,坑口岩作为首届中国世界遗产主题文化博览会官方指定大红袍供应商。同年,厦门金砖会议期间,坑口岩“平安福茶”还作为国礼送给南非总统夫人。

坑口岩茶叶质量和知名度提升了,每年寻茶而来的游客也增多了。要怎样留住客人?吴华祥开始探索茶旅融合的道路。

坑口革命遗址是全国红色旅游经典景区之一。2018年坑口村被省财政厅列入乡村振兴试点村,致力于发展红色旅游精品路线。“红色文化+绿色茶旅体验,游客们来到这里一定不会失望。”吴华祥把茶厂部分厂房做成民宿,每年采茶季,游客们来到这里,亲自参与采茶、制茶的每个环节。

“去年制茶季就来了一批匈牙利的客人。他们上山体验采茶,在茶车间感受制茶,还当场买了些茶叶带回去。”吴华祥说,每年制茶季他都要接待上百批客人。

“老茶客和新茶客的喜好、要求都不一样,但有些基础的点是一致的。就是喝完之后,这个茶是入口后口腔的舒服回馈。”吴华祥对茶有着自己的理解。就像重庆的老茶客郑兴财一样,连续6年享受着坑口岩茶叶的“回馈”,然后再向身边的朋友推荐。“他一年要向我买1000多公斤的茶呢。”吴华祥自豪地说。

同时,手机棋牌哪个好推出“红军茶”系列,其中,“昆仑春色”“红岩号”深受市场欢迎。

为了进一步开拓市场,坑口岩还推出定制茶。“客人需要什么茶我们就做什么。”吴华祥介绍,现在不少地方都开始做茶叶的私人定制,我们也要跟上步伐。为了让顾客放心购买产品,他在生产过程中严格把控产品质量,还在生产的各个环节安装摄像头进行监控,让客户可以远程观摩自己专属茶的制作过程,放心喝茶。

如今,他创建的坑口岩茶业已闯出自己的一片天地,吴华祥成了村里新型农民的典范,还成为了村支部书记和武夷山洋庄乡商会会长。“身上的责任更重了,也让我更有动力带领全村茶农‘走出去’。” 他说。

目前,坑口岩自有茶园面积100亩左右。在重庆、广州、温州、杭州、辽宁等地有16家连锁店。已至中年的吴华祥,就这样心甘情愿地让武夷岩茶占据他的生活。

作者:□徐园园

[责任编辑:陈泽宇]